В сыром масле остаточный растворитель меньше 100ррм, в рафинированном масле нет остаточного растворителя.

Процесс рафинации состоит из следующих стадий: стадия нейтрализации и гидратации, стадия обесцвечивания, стадия дезодорации и стадия депарафинизации.

Остаточное масло меньше 1%.

Можно переработать различные сырья растительного мысла：соевые бобы, семена подсолнечника, рапс, семя хлопчатника, зародыш кукурузы, арахис, семя кунжута, семя льна, рисовые отруби и др. И можно переработать животный жир: жир свиней, барана, рыбы, курицы и др.

Процесс производства： предварительная обработка масличного сырья , прессование, экстракция, рафинирование сырого масла, фасовка готового масла.

Для маленького производства для экономии себестоимости можно не шелушить семя.Для большого производства лучше шелушить семя. Так можно повысить содержание белка в шроте, также и повысить качество масла.

Предварительная обработка масличного сырья состоит из следующих операций：очистка сырья, шелушение, дробление, умягчение, плющение, экструдирование, увлажняющая и термическая обработка , сушка и т.д. Цель обработки- очистить семя от примесей и обратить семя в материалы с определенными структурами, соответствующие требованиям различной технологии производства масла .

В соответствии с требованиями покупателя мы можем сделать проект масштаба 10 - 2000 тонн/сут.

Для оброботки пищевого растительного масла используется две технологии：прессование и экстракция. Прессование делится на горячий отжим и холодный отжим.

Кунжутное семя, арахис, подсолнечник, семя рапса, соевые бобы, зародыш кукурузы, зародыш пшеницы и др.

Особенности холодного отжима ：нужная температура низкая ,  выход масла маленький, цвет сырого масла светлый, примесь мало, можно хорошо сохранить питательные составы масла. Холодный отжим подходящий для некоторых масличных сырьев редкого сорта или для высокосортных здравоохранительных масел.

Прессование или прямая экстракция? Обычно используется технология прямой экстракции.